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什么是豆油皮？

豆油皮又称豆腐衣，豆衣，豆皮等，地区叫法差异，产品都是一样的，都是从豆浆上取上面薄薄一层皮，将其平摊，烘干而成，营养价值高，是火锅，凉菜等辅食佳肴。

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腐竹机工业流程：黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。 
油皮腐竹机工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹机的机械情况：生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。

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     黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干
     工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。