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工业流程黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。机械情况生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。

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黄豆 滚筒烘十机烘干脱皮机脱皮豆瓣浸泡磨浆机磨糊用蒸汽加热磨糊后再分离除掉豆渣 或直接分离机分离除掉豆渣豆浆在煮浆锅用蒸汽加热煮沸 在腐竹机加热保温、结皮 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ） 烘干或晒干 检验、挑选 包装

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我们的宗旨是推动全国腐竹生产的技术进步，以有偿的技术培训。某理工大学食品系研究的腐竹生产新技术。扶持小本投资的城乡个体和中小企业为已任，使之以较少资金投入获得先进的腐竹生产技术、改造旧设备、采用先进的实用新型设备方便节能腐竹机进行腐竹生产，以省时、省力、省燃料、提高产出率和质量来满足市场的需要，从而获得较大的利润回报。