水苏糖 

中文名称:水苏糖

性状:白色粉末，微甜，口感清爽。

可应用于食品：

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。

2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

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