樱桃分级机结构组成：

1、樱桃无损伤投料分区

2、樱桃自动冷却降温分区

3、樱桃直径分级区

4、保鲜药剂处理区

5、水循环系统

6、自动传送包装分区

樱桃预冷分级设备的使用，对于提高我国樱桃出口率有积极作用，使樱桃采后商品化处理与国际市场接轨，提高了我国的樱桃在国际市场和国内高端市场上的竞争力，具有非常重要的意义。

樱桃分级的好处是：

第1，分级后樱桃大小均匀有序，统一包装，整体装箱效果好。 分选同时将次果进行挑选，对消费者利益的一个体现。

第2，大小果根据市场定价不同，比通果销售价格高。

第3，分选包装后的樱桃可以统一销售，提升品牌档次。

传统的樱桃采后分选方式：

大樱桃采后直接倒在地上，人工挑拣烂果、树叶，直接装箱发运到市场。这种分拣分级方式极易造成果面划伤或碰刺压伤，有时造成的磨伤虽然当时看不出来，但过一段时间果面就会变色，影响卖相和价格。