温馨提示:

大饼(600-700)      60秒/张      

小饼(160-400)   5-10秒/张             面饼厚度：0.5-5mm(可调)

 一、产品特点分析：

1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；

2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；

3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；

4、烙饼机能烙制大饼、烧饼，煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼。

5、也可用于炒饼饼丝饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低成本，提 率。

二、操作说明分析：

1、可以用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时完成，出来就是熟饼。

2、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，外型美观，口感好。

3、可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。

4、根据需要设定加热温度和加热时间，在0－99秒内自动完成压制和加热工作。

三、烙饼的营业成分分析：

每100克烙饼（标准粉）营养成分；

能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；

硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；

钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。

 烤鸭饼机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。（配气流量为0.17的空压机）该机可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，可根据加工工艺要求压制不同厚度的面饼。