碳酸铵，化学式(NH4)2·CO3。无色立方晶体，常含1分子结晶水；易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于乙醇、 及浓 。在空气中不稳定，会逐渐变成碳酸氢铵及氨基甲酸铵。干燥物在58下很容易分解，放出氨及 。70时水溶液开始分解。对光和热均不稳定。稍有吸湿性。

（1）点滴分析锂、镭和钍及碳酸盐合成等。还用作肥料、灭火剂、洗涤剂，并用于医药、橡胶、发酵等工业。

（2）用作发酵粉、各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。

（3）食用碳酸铵作缓冲剂、中和剂、膨松剂及发酵促进剂（制造葡萄酒）。

（4）碳酸铵用于磺基水杨酸镀银电解液中，但需要严格控制其中的重金属、硫及硫氰酸盐的含量，否则阳极易发黑。此外，碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。