维生素H品名：维生素H、生物素、辅酶R

 

   维生素H英文：Vitamin H

 

   维生素H分子式：C10H15N2O3S

 

   维生素H颜色和性质：维生素H为无色长针状结晶，维生素H极微溶于水和乙醇，较易溶于热水和稀碱液，不溶于其它常见的有机溶剂。维生素H遇强碱或氧化剂则分解。

 

 

 

 

   维生素H作为食品原料剂。生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。

 

特性与用途：

 

B族维生素之一。无色接近白色的结晶性粉末。熔点230-232。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。遇强碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25约5000ml水中以及约1300ml乙醇中。较易溶于热水和稀碱液。不溶于其他常用有机溶剂。用做食品原料。

 

产品理化指标：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：98

粒度：100过80目
水分：6

菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
应用范围：婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
建议添加量： 固体饮料（5）、饮品（5）、休闲食品（3-5）、医药食品（5-20）

维生素H包装和贮存条件：

   1、本品整包装一公斤一罐，2公斤一箱。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。