本机是根据传统饸烙面的压制原理设计。压制的面清而不浊，成品饸烙面柔软有弹性筋长不易断，口感细腻滑爽，味香浓郁。本机机构合理，体积小、重量轻、噪音低、安装方便、操作简单，使用方便。

使用方法：

   1.打开开关、面桶拉出装面后，轻推到压面位置，操作手柄向下压即可开始压面，压面结束后，把操作手柄向上扳，油缸即可复位，压面结束注意向下压面的时候，一定要压面板对准面桶位置，否则损坏压板，如长时间不压面，把开关停止，以延长液压泵的使用寿命。

   2.更换液压油，选用粘稠度较高的液压油，加入油箱。当工作时间较长时，齿轮泵会发热，此时压力不足，说明您所用油粘度不高，应及时更换。