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   肉类食品是我们生活中必不可少的食物，他可以提供给人体所必须的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。肉类食品是普遍受人们喜爱的食品，其营养丰富，滋味鲜美，是食用价值相当高的一种食品。以肉类食品为原料的肉制品例如香肠、培根、火腿、酱卤肉等深加工的肉制品已经占据了肉类食品市场大半壁江山。

   肠类制品历史悠久，分为中式香肠和灌肠；中式香肠是我国生产的肠类，也叫腊肠；灌肠是从国外传入，又叫做红肠、西式香肠。中式香肠灌装后在烘干炉中烘干或是自然干燥，含水量低，保质期长；川味腊肠用我们的烘干炉在六十多度烘干十个小时就是成品，可以进行包装并进入市场流通，比传统的自然干燥节省了大量的时间，经过了现代化工艺加工的川味香肠在市场上的销售节节攀升，在消费者心中的地位也日趋巩固。

  高速斩拌机变频调速 香肠生产设备香肠从原料到成品需要经过几十道工艺流程，成品香肠由于携带方便，保质期长，滋味鲜美，即食等特点，市场前景十分广阔。

  工业化流水线式香肠的批量生产离不开高速斩拌机，斩拌机在香肠加工过程中扮演着粉碎乳化搅拌的角色，香肠成品的口感和风味取决于斩拌机的选择，斩拌机可以把香肠的主要原料肉和辅料碎冰和各种食品调味剂例如五香粉白糖卡拉胶等斩切搅拌，并可以通过调整斩刀转速和工作时间等参数来控制成品的肉粒或者肉你状态。