卵石，是指由岩石经过自然条件作用而形成的粒径大于5mm的颗粒。卵石是经过很长时间，逐渐形成的。卵石的形成过程可以分为两个阶段， 阶段是岩石风化、崩塌阶段; 阶段是岩石在河流中被河水搬运和磨圆阶段。 

卵石是自然形成的无棱角岩石颗粒，可形成砾岩。分为河卵石、海卵石和山卵石。卵石的形状多为圆形，表面光滑，与水泥的黏结较差，拌制的混凝土拌合物流动性较好，但混凝土硬化后强度较低。