火腿肠牛肉馅斩拌机 ZB125L型采用变频调速，可节省电能30％左右。

电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。

关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

火腿肠牛肉馅斩拌机整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小

美国艾默生或中国产海利普变频器(丹佛斯技术)。用户自选。

瑞士SKT前后轴承。人机界面显示操作。
火腿肠牛肉馅斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而好大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 火腿肠牛肉馅斩拌机该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。火腿肠牛肉馅斩拌机其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 火腿肠牛肉馅斩拌机通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到好佳品质。 

火腿肠牛肉馅斩拌机其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出好强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到好佳品质。火腿肠牛肉馅斩拌机而且对您的供电电网没有任何电流冲击。自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。