名称】：七孔鸡蛋汉堡炉（红豆饼机）

    【材 质】：铝制磨具(不粘锅)，炉身防风罩为不锈钢材质（经久耐用）

    【尺 寸】：炉孔尺寸大约：直径8cm，孔深2CM

     中式鸡蛋汉堡炉：它是现行制作鸡蛋汉堡的专用炉具。炉盘为铝制无涂层材质！特殊工艺打  磨处理，不掉色不粘锅真正健康卫生，可以用来做红豆饼。铝合金专用汉堡模具由高温一体成  型，每台模具上有7个汉堡模型，模具表面平整光亮。采用铝合金材质，使模具受热快而且均  匀，不易沾锅，做出来的鸡蛋汉堡美味漂亮。

    加工原料如下：

   1、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。

   2、生产过程：

 （1）调制西糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

 （2）模具预热:将模具放在煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。

 （3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面糊  上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐,继续加热至基本熟，用水果刀和腻子刀将前  面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧，然后往模型底部加入约半个模型的面糊， 后将有鸡蛋的一面  朝下放入摆正在模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。

      鸡蛋汉堡不仅可作为早点、快餐销售，还可作为休闲食品，其市场潜力不言而喻！

   只要购买一套鸡蛋汉堡专用炉具，再购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，

   可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，

   只需几分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个，可连续作业

   一人一台机一天可烤500个左右。

     建议：
（1）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入，

       如生活水平高， 一个汉堡 放一个鸡蛋。
（2）新模具刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模

       型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。