山梨，特性:落叶性乔木，高可达 12 公尺以上，茎皮灰褐色，有不规则深裂，枝无毛，冬芽有细毛。叶广卵形至卵形，长 4~8 公分，先端渐尖，罕短突尖，基部宽楔形，钝齿缘，叶柄长 2~6 公分，无毛。花序及萼筒无毛，花白色，雄蕊约 20 枚。果圆形，径约 1 公分，褐色，具淡色皮孔，先端无宿存之萼片。豆梨的果实极小，到了成熟时果径也仅有 1 公分左右，形似小豆子，故名「豆梨」。灌木或小乔木，落叶，高2-5米；树皮暗灰色；小枝无毛，稀幼时疏生短柔毛，灰褐色或淡红褐色。叶片卵形或近圆形，长5-10厘米，宽4-7厘米，先端长渐尖至尾尖，基部圆形至近心形，叶缘有细钝锯齿，两面无毛，稀下面脉腋间具短柔毛；叶柄长2-3.5厘米，无毛，有或无小腺体。花单生，直径1.5-2厘米，先于叶开放；花梗长1-2毫米；花萼紫红色；萼筒钟形，基部微被短柔毛或无毛；萼片长圆状椭圆形，先端尖，花后反折；花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色；雄蕊几与花瓣近等长；子房被短柔毛。