化学名称：对羟基苯甲酸异丁酯
商品名称：尼泊金异丁酯
分子式：C₁₁H₁₄O₃
分子量：194.23
结构式：
CAS#：4247-02-3
物化性能：无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水（0.035g/100ml,25℃）。
易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。

用途：防腐剂、防霉剂。很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2~3倍。易用于酱油。
包装：塑料袋装,每袋1kg,20袋为一个包装箱（纸箱）,或内塑外纸板桶装,每桶净重25kg或50kg。