玉米黄，外文名是Maize Yellow，性质是黄色粉末、糊状及液体，用于人造奶油、鱼糜制品、面条。
异名：Maize Yellow ；日本天然NO.289
成分：玉米黄素（zeaxanthin）和隐黄素（crtotixabthin）.
性质：黄色粉末、糊状及液体或（溶合于油脂中的）黄色油状液体。
来源：从禾本科植物玉蜀黍（Zea mays）黄粒种子中的角质胚乳中提取而得。
用途：用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油、糖果和焙烤制品等的着色，为黄色着色剂。
玉米黄用途：
玉米黄是集营养化、提高机体免疫机能、食用色素等几项功能于一身的食品添加剂,广泛应用于食品、化妆品、制药、环保等行业。

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