自动穿串机烧烤和炸串生意火爆，使穿串成为难题，手工穿串效率低、不卫生、生产量不稳定，而且手工操作容易扎伤手。利用穿串机替代手工，不仅速度快，而且解决了扎手难题。 设计合理，气动传动与电动传动相结合，台式气动操控，移动方便，占地面积小，性能稳定，免维护，使用寿命长，与食品接触部位均采用不锈钢和食品级PE材料制造，清洗方便，符合食品卫生要求，是一种新型的肉串自动穿制设备。自动穿串机工作时，要先把气泵打开，达到工作压力后，把压签器开关松开，把穿串用的签子摆放在签槽内，按下开关，使压签器压紧串签，然后把排好肉的料盘放入串签卡槽内，按下穿串开关，串签即可