整套玉米汁饮料生产设备 全自动玉米汁饮料加工设备厂家苹果清汁和浊汁的工艺流程区别在于描红部分处理方法的不同。增加描红部分处理过程生产出的是清汁， 去除描红部分处理过程生产出的是浑浊果汁。2.2 工艺流程描述1）选果： 同柑橘汁2）洗涤： 同柑橘汁3）破碎： 3-5mm，整套玉米汁饮料生产设备加抗氧化剂， Vc等。4）榨汁： 带式榨汁机，出汁率 80%以上。5）筛滤： 60-100 目6）杀菌： 90℃，30s7) 酶解： 果胶酶加量 5-10/10000 ；作用温度： 45℃-50℃；作用时间： 2-4h。8）澄清： 明胶+硅溶胶 +膨润土9）离心、过滤： 卧式螺旋沉降离心机 +蝶式离心机 +硅藻土过滤机+超滤器。10）浓缩：真空浓缩 :温度 50℃-60℃，浓度 70%，一般采用三效浓缩。11）无菌大袋包装：12）冷藏： 0-5℃3. 葡萄汁葡萄汁是广大消费者非常喜爱的果汁饮料。 在葡萄汁的生产中除不得损害其香气、 风味、色泽和原料的特性外， 还应重点注意天然色素在储存中的褪色以及酒石析出问题。全自动玉米汁饮料加工设备厂家3.1 葡萄汁生产中的注意事1）原料新鲜、成熟、风味好的品种加工的原料应该在中午之前采摘，避免果温升高当天采摘，当天加工 若需储存须在 0℃左右的库中保存， 湿度控制在 80-85%，时间以 7 天 2）加工葡萄品种不同，加工工艺不同，红红葡萄采用热榨， 溶出色素；而白葡萄则采用冷榨工艺进行 在加工过程中，应注意除酒石沉淀。.2 葡萄浓缩汁加工工艺流程工艺流程包括葡萄浓缩浊汁和葡萄浓缩清汁两种生产工艺流程。整套玉米汁饮料生产设备 全自动玉米汁饮料加工设备厂家