刹菜机简介：

刹菜机是用于切辣椒大白菜、红、白萝卜、葱、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜馅的机器（设备）

刹菜机是一种 的炊事机械，可以将根茎叶类蔬菜快速切碎制成包子饺子等菜馅，刹菜机采用食品不锈钢材质，使其具有干净卫生、安全 、余料少、清洗维护方便等特点。

刹菜机适宜机关单位、宾馆饭店、饮食摊点、食堂、个体户等大量人群的地方使用.

刹菜机的特点：

1.刹菜效果好，碎菜都可以达到比较满意的效果；

2.主体机身与食物接触部分采用食品不锈钢制造，干净卫生；

3.切菜刀选用高品质不锈钢制作，具有较高的硬度和韧性，刀片更耐用；

4.切碎过程全封闭式，安全快 率高；

5.清洗方便，加工完毕只需开机用清水冲洗料桶，清洗即完成；

6.料桶上盖采用简便的搭扣设计，便于清洗和维护；

7.主轴下方油封防止菜液流入机体内；

8.机箱两侧机盖采用电脑机箱侧盖结构以及卡扣设计，噪音小，两侧均可打开，方便于维修维护；

9.菜馅切碎程度用出菜口挡板即可控制，操作简单安全。

刹菜机详细操作使用说明：

1.拆开包装，利用料桶上的两个锁扣将出料口固定在料桶上，安上挡板；

2.检查机器各紧固件是否有松动，运输过程中是否对机器有所损伤；

3.机箱上接地标志处务必可靠接地；

4.检查完毕排查一切故障后，接通电源；

5.按下启动按钮，检查主轴转向(逆时针)，如转向不对则需调转主轴转向；调整方法：将电源线的连接电容的一根线换接到电容另一根线上即可；

6.机器空运行3-5分钟，排除任何可能发生的故障，然后即可工作；

7.筛检待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其运行平稳后逐渐均匀投入料桶，出料的粗细由出料口挡板控制；

8.机器运转平稳后，将挡板插到底部，即可投料；碎菜：将蔬菜切成拳头大小的小块，均匀投入料桶，待桶内蔬菜粒度达到所需要求后，慢慢提起至合适高度，使出菜顺畅并能保持蔬菜的切碎程度，这时陆续均匀填料即可；

9.使用完毕，断开电源，用刷子将桶内余料清理出来，用清水冲洗料桶内部(开机冲洗)，待冲洗干净后用干布擦净。

刹菜机使用注意事项：

1.开机时严禁将手伸入料桶，以免发生危险；  

2.机壳务必可靠接地；  

3.清理机器时不要用水冲洗机壳，以免电机进水造成损失；  

4.料桶内严禁投入石头、骨头等硬物。

技术参数

a. 生产能力：300kg/h

b. 配用动力：Y90S-4   1.1kw  380v  3~(或1.5kw   220v ~）

c. 切刀转速：1430r/min