对于芝麻黑花岗岩石材开采，因这种石材硬度较大，普遍都选择了锯切法;而对于中酸性、酸性浸入到岩中形成芝麻黑花岗石的矿床，大都选择机械化使用较高开采方法。

　　如果芝麻黑花岗岩处于露天山体中，并且矿体厚度出露较大，应采用山坡露天开采方式进行开采;如果芝麻黑石材裸露于平坦的地形 采用凹陷露天开采方式开采;如果裸露的范围比较小，且石材 大部分被覆盖、掩盖以及包围，就要使用洞采或者井式进行开采。