应用范围：各类食品(例外食品除外)。

功能作用：本品对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用；对方便米线、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘连作用；可将玉米面转化成淀粉糖浆(糖稀)。

大使用限量：按生产需要适量添加。粉条粉丝等淀粉制品参考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉计算)。米线、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品参考用量：0.3-0.8g/kg(以淀粉计算)。

使用方法：1.将本品直接加入浸泡粉条粉丝的脱浆水中。2.将本品用常温水溶解后加入米面中。

温馨提示：本品用于淀粉制品、方便米面制品时，应根据天气气温变化进行随时调整用量，否则可能导致断条、焦条现象！