果酒、配制酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在，传统过滤方式不能完全截留杂质，所以光泽度不好，口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀，冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合，形成二次沉淀。

    该技术主要利用膜分离原理，将杂质进一步截留，并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层，而有效成分随酒体透过膜表层，实现分离澄清效果，同时还解决了过滤堵塞问题。

    经过该膜过滤设备处理后的葡萄酒、果酒酒体澄清透亮，口感醇和，风味保留完好，各项指标符合国家食品卫生要求

基本原理

　  错流过滤是通过循环泵将要过滤的物质在不同孔径的滤膜孔道中做高速循环运动。在压力的作用下，滤液以切线通过的方式滤出；未滤液由于高速运动循环运动而形成湍流效果，由于流体具有较大剪切力，可以及时冲走沉积的悬浮物颗粒使其重新回到循环料液中，避免了膜管孔道的堵塞。

错流过滤的优点：

●不需辅助过滤添加剂                                                     

●采用错流过滤技术，过滤通道不易堵塞

●完全封闭的过滤系统，消除了二次污染                              

●过滤精度高，膜孔径有0.1um

技术参数

膜精度：0.1um  

膜寿命：2-3年    压力：≦0.25Mpa

生产能力：0.3-0.5吨/小时（以白酒为标准）

电源功率：220v/380V   1.5KW

尺寸：700*580*1600mm

重量：80kg

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