漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备，通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。

漂烫机操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前的食品、果蔬漂烫设备。

设备配置：

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蕨菜漂烫杀菌机蒜瓣米漂烫机 蔬菜漂烫杀青护色机  蒸汽预煮机  加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内先进的食品、蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。

蕨菜漂烫杀菌机蒜瓣米漂烫机 蔬菜漂烫杀青护色机  蒸汽预煮机有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

蕨菜漂烫杀菌机蒜瓣米漂烫机 蔬菜漂烫杀青护色机  蒸汽预煮机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。

蕨菜漂烫杀菌机蒜瓣米漂烫机 蔬菜漂烫杀青护色机  蒸汽预煮机兼有蒸煮、卤煮功能，设计稍作改动，附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。