姜辣素是生姜的辣味成分，姜酚及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素则是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。

【产品名称】姜辣素（gingerols）

【产品规格】：姜辣素5%、10%、95%。

【应用范围】健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，烘焙食品，休闲食品等。 
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶

【保质期】：24个月