1. 养殖条件 银鳕养殖可以采用露天池塘、网箱、工厂化养殖等方式，目前以露天池塘和工厂化养殖为主。外塘养殖面积一般在5～20亩，水深3米左右，进、排水要方便，每亩增氧机功率设置0.6千瓦。工厂化养殖一般采用水泥池，面积在50～500 米2 ，水深在 1.2 米以上，增氧机功率5瓦/米2 ，可以根据养殖需要进行遮光、保温。

2.鱼种放养 银鳕苗规格达3厘米以上时已开始摄食人工配合饲料，可放入养殖池中进行成鱼养殖。一般外塘放养密度为 3000～3500 尾/亩，工厂化养殖密度为20～25尾/米。

3.饲料投喂 苗种阶段颗粒饲料中粗蛋白质≥45%、脂肪≥8%，成鱼养殖阶段饲料粗蛋白质≥32%、脂肪≥6%。每天6:00、10:00、17:00各投喂1次，要观察鱼的摄食情况，以掌握每天的投饲量，一般苗种阶段投饲率在4%～5%，成鱼养殖阶段在3%～4%。经过12～15个月养殖，鱼规格达到500克/尾以上就可以上市了