此款凉皮机工作原理

1、面浆倒入（或水泵抽入）面浆斗；
2、面浆流出成型，在蒸箱蒸熟；
3、通过油斗给凉皮上下面刷油；
4、凉皮通过 层输送带冷却；
5、冷却完成以后，通过往返运动的揭皮车，将凉皮收起来。当然，可以在输送带上加一把切刀，将凉皮切成丝。

不锈钢面浆斗，注入面浆以后，打开下方硅胶阀门，面浆就可以流出来，流出速度可调。

凉皮蒸箱上边的温度表，可以观测温度，温度达95度以上后，可以蒸凉皮。

机器通过不锈钢浮漂，自动补水。（大型机器，需要外接蒸汽机，不需要浮漂。）

油斗，给凉皮正反两面刷油，使凉皮不黏连。

在揭皮车上边可以装上切刀，把凉皮切成丝。通过小车往返运动，将凉皮收起来。