辣椒酱低温杀菌机 大酱巴氏杀菌机 辣椒酱杀菌设备 辣椒酱全套生产设备又到了一年辣椒收获的黄金季节，辣椒的种类很多，可以用来做餐饮佐料，火锅底料，腌制肉食品等，有些可以鲜食，有些可以做成辣椒酱。接下来我为大家介绍一下制作辣椒酱的流程。

辣椒采摘后需要先风选-挑选-清洗-沥水-分切-炒制-混合拌料-灌装-杀菌烘干-贴标-打码-包装入库。

风选机是有一个功率大的风机利用原料比重把枝叶和小石子有效分离，分离好的辣椒再有人工进行挑选，把不好的挑出，好的被输送至清洗机进行清洗，清洗后的辣椒进入风干机沥水，把表面大水珠去除之后进行分切，根据工艺要求分切成丁或是圈；后续就是进行炒制，拌料灌装。

灌装后的辣椒酱就要进行隧道式杀菌，杀菌的目的是为了在保持口感的前提下延长保质期，杀菌机分热灌装杀菌和冷灌装杀菌设计设备大小。温度根据原料要求设定，杀菌时间也是同样。

整套设备全部不锈钢设计生产，每台设备之间的衔接我们都处理的恰到好处。为企业节省空间和人员成本问题。