【产品名称】魔芋胶
【英文名】Konjac Powder
【提取部位】魔芋地下块茎
【外观】魔芋胶外观为白色粉末

【魔芋胶——应用】 

1、魔芋胶在食品加工中的应用 

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。

（1）魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂。

（2）魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂。

（3）魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂。

（4）魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂。

【性味】寒、辛。
【产地】中国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带是全国重要的白魔芋产区。
【保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】：两年
【产品包装】：内膜+铝箔+圆纸板桶（25公斤／桶）。

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