香椿苗：

　　香椿在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。[2]主要品种3、适时播种香椿(3张)生长4、幼苗普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。

　　香椿这种而—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘而二次。新栽的香椿，而多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。