香椿夏秋季浇水施肥，恢复树势并促枝芽充实饱满，冻害。冬前浇水。香椿的温室栽培是一种假植。11月将已通过休眠的二三年生苗木假植于温室内，在一定的温、湿度下利用苗木贮藏的养分抽生短枝，经35～40天分次或一次采食嫩叶。

　　香椿定植密度蒴果狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。[1]矮化栽培选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。

　　为适应市场需求，大棚栽培矮化，椿芽可提早上市20多天。植物文化19:14:42访问：194眼下，正是香椿树芽上市的时候。香椿头，学名又叫做椿芽、春尖叶。而好的香椿头是在谷雨前后，所谓“雨前椿芽雨后笋”。