花椒芽苗：

　　花椒改革开放以来，韩城历届市委、市把发展花椒优势产业作为兴韩富民的战略任务来抓，历经20多年的不懈努力，建成了纵贯全市中部浅山台塬区的百里三千五百万株花椒基地，花椒产量突破1500万公斤，年收入突破3亿元。

　　花椒采收花椒多在立秋前后成熟，成熟后应抓紧采摘。采摘时选择晴天，如果赶上雨天或有露水时采收的花椒，不但香味淡、品质低劣，且不易晒干、色泽暗淡。摘收后宜在1～2d内晒干，并将果皮和种子分开，分别装入缸中加盖封口保存。