柿子果顶广平微凹，脐凹，花柱遗迹断针状。果柄粗、长。果蒂大，圆形，微红色，具有断续环纹，果梗附近斗状突起。萼片4枚，形，平展，相邻萼片的基部分离，边缘互相不重叠。果肉橙红色，黑小而少，肉质松脆，软化后黏质，纤维少而细，汁液少，味甜，含糖量17%，品质中上等。

　　果实常经脱涩后作水果，少年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。在上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，。柿子尽量做到树冠各部位挂果均匀分布。

　　柿子要严格控制树体移栽前后地上地下部分的平衡。[7]保水施肥苗木定植后，在离地面40-60厘米处定干，浇足定根水，随天气变化和土壤的干燥程度及时浇灌数次保苗水，以保证树苗的成活。果树施肥是丰产优质栽培的关键措施，要根据树体的发育状况，在抽梢、开花、果实发育等时期及时施肥。