产品简介：

文称号：新甲基橙皮苷二氢查耳酮、新橙皮苷二氢查耳酮

英文称号：Neohesperidin Dihydrochalcone

产品特点：

甜度高、热量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清新，余味耐久，有的屏蔽苦味，新甲基橙皮苷二氢查耳酮的糖苷基在人体内发生水解，糖苷基不参加代谢，所以它的热能值极小（8.36J/g)，能够作为低能量食物甜味剂。

甜味慢、时间长。甜味来的慢，后味继续时间长（57S)，甜味清新愉快，甜度达到值的时间要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都长。

产品用途：

食物甜味剂/甜味增强剂：与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用，有强烈协同效果，可进步甜度，下降甜味剂用量，下降成本，同时甜味更纯粹。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食物、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。河南丰之源生物科技有限公司介绍：在碳酸饮猜中参加新甲基橙皮苷二氢查耳酮能改进产品的酸味、涩味和后味不良等缺陷。在比利时将NHDC添加到无糖口香糖和柠檬茶中，在西班牙将NHDC参加软饮猜中，瑞士将NHDC添加到各种无糖低能量食物和原猜中。