大型鸭血豆腐生产工艺线设备价格，鸭血豆腐加工设备介绍：

1、沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购，制冷罐的作用是储血保存

2、过滤器，主要为了过滤血中存在的毛发凝血等，由于血kuai居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备

3、配料罐，加工血豆腐时我鸭血豆腐加工设备哪里有们添加添加剂例如抗凝剂、淀粉水等

4、脱气脱气罐是为了脱掉血中的空气防止蜂窝眼

5、然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml

6、高温杀菌。血豆腐的熟制和杀菌阶段，杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右血豆腐生产线

 鸭血豆腐生产工艺线设备价格血豆腐工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，把之前过滤没有过滤到的毛发，血块等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，这个步骤就需要加淀粉了，或者加卡拉胶也可以，增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样鸭血豆腐加工设备哪里有做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后封口，切割之后装盘就可以放到杀菌锅了，检验好之后就是成品的血豆腐了。血豆腐生产线