一、简介

中文名：木聚糖

英文名：Xylan

化学式：(C5H8O4)n

分子量：150.13000

CAS登录号：9014-63-5

二、性状

木聚糖为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

三、用途

木聚糖的结构是一种多聚五碳糖，由β-D-1,4木糖苷键连接起来，并带有多种取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖，彻底降解则得到五碳单糖：木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等，其中以木糖为主。

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