用途：
将生姜、竹笋、牛蒡、胡萝卜切片或切丝处理，也可用于球茎类蔬菜切片或切丝。 适合市场或食品加工厂使用。
特点：
1.离心切割原理，切面光滑平整。
2.不破坏物料组织，不影响口感。
3.能切较长的丝和片，原料多长切出来的成品就会有多长。

结构组成

本机由304不锈钢及铝镁合金制造，切割速度快，切割能力强 ，一台机器有三个丝刀组，采用进口刀片及皮带，具备独有的自动润滑装置，切刀锋利，丝刀组跟料斗切面距离一致，刀面平衡、切丝均匀，本机结构紧凑、操作简便。

工作原理

姜丝/笋丝机工作是利用离心原理进行切削加工，物料在转盘上转动，在姜丝机的离心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同时切片、切丝。机器通过上下调节外罩可防止切物残渣积留。

整机台湾产