木薯预糊化淀粉原料是一种在热带普遍生长的一种植物的根茎，木薯提取的淀粉品质好，粘度高。而且经过预糊化加工过后，粘度很好。呈半透明状态。 

中国大多数的木薯淀粉是由东南亚各国进口而来，中国在广西少数地方也生长木薯，产木薯淀粉。但是相对东南亚的气候，温度，湿度来讲。东南亚的木薯淀粉品质要好。