冻盘肉切块机配套冻肉绞肉机使用，用于各种肠类，丸子类，各种肉食馅料的加工，冻肉绞肉的型号有100型，120型，130型，200型。不锈钢材质，防腐刀具，质量保证，生产能力大。200型的冻肉绞肉机可用绞肉冻盘。

本机是模拟以手工切段，切块的原理采用‘变速机构’‘自动送料’的原理自动研制而成，广泛适用与各种带肉块，不带肉块，肉类加工，可加工成块、段、丁等多种规矩。本机设计合理，性能优越，操作简单，维修方便，适用性强，性价比高，节省人工，一机可抵多个人工作，大大提高生产效率。广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等地使用，是广大用户理想的肉制品加工设备。   

安装组合刀具可将鸡、鸭、鱼、肉块切成不同规格的块\段\条，切剁长度可通过可调偏心轮进行调节，可调整，因前刀模拟手工切块原理，采用与主复式机构，间断送进，加工成型规则，被切鸡块

组织完好没有废料。

冻肉切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中的设备。本机吸取了国内外 同类产品的先进技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用合金制造，刀刃锋利，切削 效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断、分割，大大降低了用户生产过程中 的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。