油炸鸡腿设备 油条油炸机 全自动炸豆泡油炸流水线 鼎信油炸机制造厂家

鼎信油炸机设备功能 

    1、采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控230度左右，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。

     2、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

     3、机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

     4、采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

     5、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

     6、非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。

     7、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

油炸机操作步骤：
     1. 将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分；
     2. 将排油阀门关闭，向油槽内注油至指定油位；
     3. 打开电源，打开燃气阀门；
     4. 使用自动点火开关，确认后，将燃烧方式切换为自动控制模式；
     5. 按下点火开关，点火棒自动点火，同时喷嘴电磁阀自动打开，向喷嘴送气点火棒即点燃启动喷嘴，通过检测口即可确定起动喷嘴已被点燃；
     6. 将燃烧开关切换至需要按钮；
     7. 当油温达到规定值时，启动减速机使传送带开始运转(需要10-15min)；
     8. 设定油炸时间、油温，当油温上升至所需温度(根据被炸食物确定)时，向投入口投放需炸食品(投入量占总面积的50%-60%，均匀地投放)；完毕先关闭燃烧切换开关及燃气阀门，再关闭输送电机及传送带；
     9. 为有效除去煎炸油悬浮粒杂质，抑制酸价升变，防止氧化和延长煎炸油的使用期限，以保证油炸食品的品质，该机应与煎炸油过滤机配合使用效果更佳；