允许使用包装铁桶内壁上的食品级涂料有：聚酰胺涂料、涂料和有机氟涂料等。其中酰胺树脂涂料属于树脂涂料，而树脂涂料又属于固化成膜涂料。树脂一般由双酚A与氯 聚合而成。从卫生角度看，分子重越大越稳定，越不易于有害物质溶出向食品中迁移，因此包装铁桶的安全性越高。聚酰胺作为聚酰胺树脂涂料的固化剂，其本省是一种高分子化合物，未见其具有毒性的报道。聚酰胺树脂的质量与固化剂的配比及固化度密切相关。固化剂的配比适当、固化度越高，树脂涂料中向食品中迁移的未固化物质就越少。按照容器内壁聚酰胺树脂涂料卫生标准的规定，聚酰胺树脂涂料的各种溶剂中的蒸发残渣应控制在30毫克/升以下。

    近年来，我国出口的果汁、番茄酱和蜂蜜等，常有因含量超标而遭国外退货的现象。包装铁桶作为视食品包装桶，其内壁涂料溶剂的残留量应当越低越好。因此，在生产食品内涂包装铁桶时，一定要按照食品安全卫生要求，确保食品包装铁桶的清洁和残留有害物含量不超过卫生标准要求。为此，应形成环环相扣的质量体系，食品包装铁桶的使用企业要向包装铁桶制造厂商索取包装桶的食品安全卫生检验报告，包装铁桶生产企业应当向涂料供应商索取内壁涂料的食品安全卫生检验报告。同时，有关部门还应定期食品包装桶进行监督检查，并出具检验报告。