蓝天 椰枣烘干设备 椰枣干燥设备 提供烘干工艺

椰枣烘干设备属于节能的空气能热泵箱式烘干机，可以准确控制温度、湿度和时间等干燥曲线，在物料烘干的不同阶段，需要采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，且整个烘干过程是在密闭式环境进行的，能源消耗低，由PLC触屏控制面板调控还能连接手机远程控制，省时省力又方便，大大提高产品烘干品质，也充分地保留了物料的营养成分。

椰枣烘干设备的组成

1、主机

空气能热泵烘干除湿机（热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的热量，用来烘干物料）

2、烘干房

聚氨酯发泡保温库房（可更换材质），用来摆放物料，大程度的保证烘房热量不流失，使烘房快速升温。

3、风机和风机架

将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

4、推车和托盘

用于放置物料，304不锈钢材质，耐腐蚀，提高使用时间

椰枣烘干设备的特点

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内外。

2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收的热量，耗电量仅为电加热器的1／4，1度电等于4度电。

3、无污染：无任何的燃烧物及排放物。

4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

5、使用时间长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用时间长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。

椰枣的制作过程 (1)糖煮并加冷糖浆 在不锈钢锅中将50%糖液加热煮沸后，原料投入精液中，混合拌匀、使糖液盖过枣面，煮沸4－5分钟时加入冷糖浆，迅速翻动，使糖液分布均匀，此时煮枣液停止沸腾，缓缓煮沸至糖液再一次沸腾后。加入冷糖浆，如此反复3次，原料开始变软。冷糖浆的加入量以提高糖浓度10%左右为宜。 （2）烘干： 将沥去糖液的糖渍枣原料置于（60±2）℃下烘12小时左右,前4小时温度保持在55-65度，中间5小时维持在65-70度，后4小时降到65度左右，待蜜枣含水量达到20%-25%，不粘手即可推出烘干房，完成后用压枣机或人工把蜜枣压偏，增进产品美观，再次进行回烘，回烘时间在20小时，温度保持在65-70度，干燥到成品含水量为16%为止。达到果品韧性增强,不粘手,晶莹剔透即可整形包装,供市场销售或短期贮藏。 

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