冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉、冻肉及食品绞至直径3mm-6mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有特别的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的所需设备，本机可将-18度未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，绞-18℃一下块状冻肉，不损害肉纤维组织结构，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，为斩拌或搅拌做好前期工作

本机工作主要靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用旋转的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断输出料口，本机可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工艺的工艺要求。

产品特点：

通用性好、适用范围广、生产效率高；

具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；

绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；

正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；

多种孔板组成，更适合不同肉制品的要求。