双曲线齿轮油GL-3应用领域及特点主要包括以下几个方面：

1. 应用领域：GL-3齿轮油可应用于工业和汽车领域。在工业应用中，它主要用于蜗轮蜗杆等部件的润滑，而汽车方面则常用于变速器和主减速箱。

2. 特点：双曲线齿轮油GL-3具有高粘度和高粘弹性，能够提供有效的润滑效果。由于其粘性，它可以带走和消除摩擦表面的热量，从而有效地控制摩擦、温度和噪音。此外，它能够渗透和附着在金属表面，形成一层保护膜，以防止金属之间直接接触。这种油还具有抗氧化和耐老化特性，从而延长了其使用寿命。