水的管理也要严格控制，在外部低温-15℃以下，一般尽量不用水。当低温在-10℃以上时，可以选择晴天浇水，用塑料薄膜覆盖，以保护土壤水分。如果蔬菜缺水，你应该选择一个好的一天，当寒流刚刚结束，天气晴朗。

地膜下滴灌或地膜水滴灌应避免降低地温。在深冬季节，温室内温低，蔬菜根系吸收能力弱，生长发育缓慢。土壤追肥应尽可能少进行。为减轻低温低 对蔬菜生长发育的影响，可在叶片上喷施0.3/kg磷酸二氢钾+0.3/xs镧溶液和1/蔗糖溶液。冬末早春取暖后，应适当增加浇水施肥次数。

在深冬或连续低温雨雪天气中，温室空气湿度高，易诱发病害，中午应进行通风加湿短时间，以控制病害的发生。室内温度应控制在15℃~25℃，空气相对湿度应控制在90℃以下。

为了统一用药，避免温室空气湿度过大，可以选择防烟剂和防尘剂进行防治。若持续低温雨雪天气，植物生长发育较弱，采果早，花果宜稀疏，以不增加植物的负担，使植物生长弱，降低抗逆性。天气转晴后，逐渐转为正常管理。