肉牛用饲料添加剂一般可分为两大类： 类是营养性添加剂，添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分，维持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、矿物质元素、维生素、基酸、天然矿物质和稀土等。 类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉牛健康、生长、饲料和牛肉品质等。根据其功能又可分为： 促生长剂如促生长剂、驱虫剂、酶制剂、等。 瘤胃发酵及胃肠道生理调控剂如瘤胃代谢控制剂、缓冲剂、酸化剂等。 粗饲料调制剂如碱化剂等。 饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、氧化剂、霉剂等。 另外，还有调味剂和着色剂等。 下面介绍一些常用且效果较好的饲料添加剂。