法兰盘的作用是使得管件连接处固定并密封。法兰盘主要用于连接紧固管道、管件等，并保持管道管件的密封性能;法兰盘可拆卸，便于拆开检查管道情况。异径法兰盘抗腐蚀、耐酸碱，可用于水利、电力、电站、管道配件、工业、压力容器等方面。

不锈钢法兰可用于锅炉压力容器、石油、化工、造船、制药、冶金、机械、食品等行业，有便于某段管道的更换。