近年来，餐饮发展创新速度较快，智慧食堂黑科技也发展越来越好，随着科学技术的不断进步，餐饮行业也迈出了智能化的步伐，各种各样的智慧食堂场景的兴起，各种智能技术的应用，让人们惊叹，让人感受智能化食堂的魅力。

戈子科技智慧食堂依托高新科技，优化供餐服务，推行自助按需取餐模式，让顾客想吃多少夹多少，丰俭由人，同时采用一菜一价、自助称重的计费方式，即使打一块红烧肉，也可实现按克计费，让节约管理更加数字化、清晰化。

就餐者将人脸与餐盘绑定，自助打餐，智能秤内置重量感应器，通过精准计量、按重量计算菜品价格，实时人脸扣费，这种结算方式极大节省了食堂人工成本，同时按需取餐、精准到克的结算方式，有效减少食堂餐饮浪费现象，也成为了食堂降本增效的重要手段之一。

智慧食堂自助餐智能称重算模式是通过对菜品的重链变化识别完成结算，精确计算到克，自助餐称重结算模式整合智能称重、RFID技术，同时搭载人脸识别等前沿技术，打造自助称重结算新模式，即保证用户饮食的多样性，满足顾客个性就餐的诉求，勤拿少取，按需取量，避免就餐浪费，也极大的提升了目前团餐食堂发展的新水平。

同时，智慧餐厅称重结算系统会在后台详细地记录结账的金额，方便商家进行管理整个餐厅的运营情况。智慧餐厅称重结算系统对出入库、盘点报损、成本核算进行多方位统计分析，同时可以通过供应商管理APP，可以查看采购单、订货单等，随时掌握食堂经营状况。食堂信息化有利于打通食堂产业链壁垒，连接订餐、取餐、就餐流程，能为餐厅经营者辅助决策提供有力支撑。

智慧餐厅称重结算模式 的优势在于：

1.智慧售餐系统降低了人工成本，减轻了服务人员工作强度，提高了利润率；

2.无需人工干预，降低人工、运营成本；

3.杜 浪费，勤俭节约，自助称重计价，精确到克，吃多少，带多少，食物不浪费；

4.营养监测，健康饮食。

采用戈子科技智慧食堂称重计费模式自助餐称重计费，细化营养成分管理和管理模块，跟踪食客营养，让用户吃得更健康。在“戈子科技”的帮助下，能有效的减少排队、拥挤等情况，提高了就餐效率和体验感，更容易留住消费者。未来戈子科技智慧食堂也会在互联网大环境的熏陶下不断创新，让食堂更智能更方便每一位就餐者。