目前的智慧食堂的搭建模式主要有两种形式，一种是应用已久的自选餐智能识别结算模式，一种是 近刚流行的自助餐称重结算模式。

戈子科技智慧食堂推出了“智慧食堂称重计费系统”解决方案，智慧食堂称重计费模式是通过智慧食堂场景应用扫码称重结算一体机，实现自助取餐，扫码称重，精准识别，无感支付。有效节省食堂的人工成本，减少食物浪费。

智能称重选餐系统的应用-用户通过托盘绑定机自助绑定餐盘后，就可以自助选餐，智能称重选餐台上面的菜品都是一菜一价，用户可以直接自主取餐，通过无感称重识别计费的方式完成自动结算，无需人工干预。智能称重选餐模式可以直接以食客自主取菜一价的形式进行，既能减少了食客的冗余浪费，也能有效避免了食物浪费和结算排队问题。

智能称重系统集成了称重传感器和 RFID 读写装置，通过感应进入读写区域的托盘和菜盆打菜前后的重量变化，计算出取菜菜品重量，实现智能称重计量，无感扣费，引导就餐者适量取餐，科学用餐。 菜盆下面安装有称重传感器，用于计量菜品的重量变化，托盘放置区域下面安装有 RFID 感应装置，用于读取托盘底部的芯片信息。

智慧食堂称重计费模式的方案优势有哪些？

1.减少等待时间，提高服务效率

将人工结算转为自助结算，提高了结算效率，缓解了食堂排队的问题；

2.无需人工干预，降低运营成本

选菜、付款无需服务员干预，降低人工成本；

3.杜 浪费，勤俭节约

自助称重计价，精确到克，吃多少，带多少，食物不浪费；

4.营养监测，健康饮食

采用戈子科技智慧食堂称重计费模式自助餐称重计费，细化营养成分管理和管理模块，跟踪食客营养，让用户吃得更健康。

近年来全社会都在倡导节约，反对浪费，光盘行动也一直没有停过，全球疫情影响更是让经济发展日趋缓慢，餐饮业发展以人为本，从根本解决现在原材料贵，餐厅食堂运营成本高等问题，实行餐品以重量计价，既能为商家节约原材料，也可以为用餐估计实现吃多算多，按需供应，避免浪费。智慧食堂称重计费模式，也不仅仅是为传统的食堂赋能，随着现在一些地区针对快餐店、火锅店、烧烤店、自助店等纷纷推出餐品或食材按重量结算模式，菜品称重计费系统的应用市场也会越来越有前景。