你可能还喜欢
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
类别
柚苷酶
型号
食品级
品牌
华豫源
酶活力
1-100万
酶活力保存率
99%
砷含量
0.00001
有效物质含量
99
重金属
0.00001
产品规格
25*1
CAS
87-99-0
图文介绍
简介
柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。
柚苷酶作用的 适PH值为3.5-5.0， 适温度为50-60度。
柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。柚苷酶作用的 适pH值为3.55.0， 适温度为5060。
酶制剂。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01％0.05％，果汁的脱苦时间为14h（pH3.55.0，温度2050）。需要脱苦的浓缩果汁，脱苦前不宜稀释，因为体系中糖浓度过高会抑制β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解
应用于食品工业，柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦
企业简介
企业法人：
卢俊宇
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2018-05-11
经营状态：
-
工商注册号：
360103210156159
社会统一信用代码：
91360103MA37WL8U71
组织机构代码：
-
注册资金：
200.000000万人民币
经营范围：
生物科技领域内的技术开发；食品添加剂、饲料添加剂科技领域内的技术开发、技术咨询及销售（以上项目依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）**
企业地址
店铺新品
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
15180193231
