本品为D-（一）-吡喃果糖。按干燥品计算，含C6H12O6应为98.0%～102.0%。
　　【性状】　本品为无色或白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜。
　　本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在乙迷中不溶。
　　【鉴别】　（1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加间苯二分0.2g和稀Y酸9ml，置水浴中加热2分钟，溶液显红色。
　　（2）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）
　　【检查】　酸度　取本品2．0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴与Q氧化钠滴定液（0．02mol/L）0.20ml，应显粉红色。
　　溶液的澄清度与颜色　取本品5．0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色；如显色，与黄色或黄绿色1号标准比色液（通则0901 法）比较，不得更深。
　　5-羟甲基糠全　取本品0．50g，加水10ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在284nm的波长处测定，吸光度不得过0.32。
　　氯化物　取本品0.60g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。
　　流酸盐　取本品2.0g，依法检查（通则0802），与标准流酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。
　　钡盐　本品10.0g，加水溶解并稀释至100ml，作为贮备液。取贮备液10ml，加1mol/L流酸溶液1ml制成供试品溶液，立即与对照液（取贮备液10ml，加水1ml）比较，1小时后再次比较，均不得更浑浊。
　　钙与镁（以钙计）　取本品2．0g，精密称定，加水20ml使溶解，加Y酸2滴，加氨-氯化氨缓冲液（pH10．0）5ml和铬黑T指示剂适量，用乙二胺四C酸二钠滴定液（0．005mol/L）滴定至蓝色。消耗乙二胺四C酸二钠滴定液（0．005mol/L）不得过0．5ml。
　　蔗糖　取本品5.0g，加水10ml，摇匀，各取1ml分别置甲、乙两支比色管中，甲管中加乙醇9ml，乙管中加水9ml，摇匀。甲管的乳光不得比乙管更强。
　　干燥失重　取本品，在70℃减压干燥4小时，减失重量不得过0.5%（通则0831）。
　　炽灼残渣　不得过0.1%（通则0841）。
　　重金属　取本品5.0g，加水23ml溶解后，加C酸盐缓冲液（pH3.5）2ml，依法检查（通则0821 法），含重金属不得过百万分之四。
　　砷盐　取本品2．0g，加水5ml溶解后，加稀流酸5ml和溴试液1ml，置水浴上加热并浓缩至约5ml，放冷，加Y酸5ml与水适量使成28ml，依法检查（通则0822 法），应符合规定（0.0001%）。
　　无菌　取本品，用0.1%无菌蛋白胨水溶解后，经薄膜过滤法处理，用0.1%无菌蛋白胨水冲洗（每膜不少于100ml），以金黄色葡萄球菌为阳性对照菌，依法检查（通则1101），应符合规定。（供无菌分装用）
　　【含量测定】　取本品10g，精密称定，置100ml量瓶中，加水适量与氨试液0.2ml，溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，放置30分钟后，在25℃时，依法测定旋光度（通则0621），与1.124相乘，即得供试品中C6H12O6的重量（g）。