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产品参数
保质期
2年
产地
江西
品牌
鸿祥
型号
食品级
规格
25*1
用途
乳化剂
图文介绍
简介
木糖醇酐单硬脂酸酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
分子式 C23H44O5
性状 为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50～60℃。
用处 乳化剂
使用方法
1. 面包加工，参加本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。
2.参加糖块中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。对进步巧克力抗起霜效果效果显著。
3. 用于人造奶油中作乳化剂，能将油、水均匀乳化。
用量 用于糕点、面包，用量3.0g/kg；氢化植物油、糖块，5.0g/kg；乳化香精，40.0g/kg(相当于碳酸饮猜中含0.04g/kg)。
企业简介
企业法人：
卢俊宇
企业类型：
有限责任公司(自然人独资)
成立日期：
2019-11-15
经营状态：
-
工商注册号：
149900000128553
社会统一信用代码：
91149900MA0KTK4R4C
组织机构代码：
-
注册资金：
100.000000万人民币
经营范围：
生物技术领域内的技术开发；食品添加剂、饲料添加剂的技术开发、技术咨询及销售；化工产品（不含危险化学品）的技术开发。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
企业地址
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